Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Entegre Gıda Endüstrisi kavramının ortaya çıkması ile nasıl bir değişim yaşıyoruz? Geçmişimizi, yaşadığımız son yüzyıldan önce, yani henüz küreselleşmemiş durumda olan bir dünyadan bahsettiğimiz takdirde, her şeyin daha doğal daha lezzetli, içeriğinde gıdayı korumak, renklendirmek, tatlandırmak, raf ömrünü uzatmak adına menşeinin ne olduğu dahi belli olmayan bir şeylerin katılmadığı bir dönemden […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER İnsanların, güvenliği için, ilgili makamlar tarafından çeşitli nedenlerle uyarılar yayınlanır. Bunlar, sivil huzursuzluk, suç faaliyeti, dolandırıcılık, pandemi, yol tehlikeleri, gıda güvenliği, seyahat uyarıları ve herkesin bildiği hava durumu raporları gibi uyarılar olabilir. Bu tür uyarıların amacı, halkı meydana gelebilecek olası etkiler konusunda uyarmaktır. Hava durumu uyarıları durumunda, giyim türü, şemsiye taşıma, […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Müslüman tüketici bilmelidir ki ister Amerika’da yaşasın ister Avrupa’da yaşasın, isterse Türkiye gibi bir İslam ülkesinde yaşasın, şartlarda ve tehlikelerde bir fark olmuyor. “Her yerde gurbet hayatı yaşıyoruz. 2 milyarlık İslam ümmeti tam uyanıncaya kadar da bu zillet sürecektir. Yıllardır soruna çözüm üretmeye çalıştığımız ve 2006-2007 yıllarında ciddi tartışmalara sebep olan […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER “Hava çok soğuk. Yağmur yağdığında geceleri çadırlarımızdan içeri su sızıyor. Her yer ıslanıyor, uyuyamıyoruz. Eşim hasta, soğuktan dolayı hareket edemiyor. Burada yaşayan herkesin yardıma ihtiyacı var.” Soğuk hava, Suriye, Gazze ve diğer kriz bölgelerinde milyonlarca insanın hayatta kalma mücadelesini daha da zorlaştırıyor. Temel ihtiyaçlarına ulaşamayan binlerce aile, bot, mont, battaniye, soba […]
Birgül ARSLAN GİMDES ve DHV Hanımlar Kurulu Başkanı Birgül ARSLAN, DHV İstanbul temsilcisi İnayet SAKARYA ve GiMDES İstanbul Temsilcisi Yasemin KIRCI hanmefendilerin eşliğiyle aralık ayı itibariyle Sivil toplum kuruluşları ziyaretlerine uzun bir aradan sonra tekrar başlandı. Ziyaretlerin ilkleri uzun bir zamandır ortak bilinçlendirme çalışmaları yaptığımız MİRASIMIZ ve İnsan Hakları ve Hürriyetleri (İHH) dernekleri oldu. Derneklerin […]
Zahide Merve KAPDAN GİMDES (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği) ve bu derneğe bağlı İktisadi İşletme Kurumu (GİMDES Helal Ürünleri Araştırma Enstitüsü) Ülkemizde sağlıklı yaşamın temel unsuru olduğuna inandığımız helal ve tayyib ürünleri araştırma ve sertifikalandırma çalışmaları yapmak üzere kurulmuş bir sivil toplum kuruluşudur. GİMDES Türkiye ve dünyada helal tüketimi teşvik etmeyi […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Bu konuda yayınlanan ilk yazımız 01/01/2005 tarihinde ‘GÜNLÜK YAŞAMIN VAZGEÇİLMEZ ÜRÜNLERİNDEN PEYNİRİN ÜRETİMİNDE KULLANILAN İTHAL MAYALARDA DOMUZ KÖKENLİ ENZİMLERİN KULLANILDIĞI TESBİT EDİLDİ’ başlığı ile yayınlandı. O yazımızdan bir paragrafla konumuza başlayalım: ‘’Sayın Dr. H.K.Büyüközer’e söz verilen ve sitenin çalışmalarından sitayişle bahsedilen Haber-Röportaj’da, Türkiye’de üretilen Peynirlerde kullanılan şirdenlerin, maya ve enzimlerin ithal […]
Elman NECEFZADE Dünya Helal Konseyi (WHC) üyelerinden biri olan Japan Halal Foundation (JHF) temsilcisi Mohamed Lafir Faslin, GIMDES’i ziyaret etti. Görüşme sırasında Faslin kardeşimiz, GIMDES’in küresel helal sertifikalandırma ve sektörel hizmetler konusundaki öncü rolüne dikkat çekerek, GIMDES’in dünya çapında örnek teşkil eden çalışmalara imza attığını belirtti. Faslin bey ayrıca, JHF’nin GIMDES’ten öğrenebileceği pek çok önemli […]
Elman NECEFZADE HFQ İspanya Helal Sertifika Kurumu Başkanı Dr. Said Ratbi Bali Beyefendi ve Kalite Sorumlusu Esra Özcan Hanımefendi ile WHC Yönetim Kurulu üyesi ve Güney Afrika merkezli SANHA Helal Sertifika Kurumu Başkanı Moulana Navlakhi Beyefendi, GİMDES’i ziyaret etti. Ziyaret kapsamında GİMDES ve misafir kurumlar, helal alanında yaptığı çalışmalar hakkında karşılıklı bilgilendirmelerde ve fikir alışverişinde […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Malezya İslam Kalkınma Dairesi (JAKIM) ve Malaya Üniversitesi Helal Araştırma Merkezi (UMHRC) heyeti, Malezya’nın yeni Ulusal Helal Politikası kapsamında iş birliği amacıyla Türkiye’de bir saha çalışması gerçekleştirmek üzere GİMDES’i ziyaret etti. JAKIM, Malezya’nın ulusal helal politikasını küresel standartlara uygun olarak geliştirmek amacıyla, GİMDES ile bir dizi görüşme gerçekleştirdi. Delegasyon üyeleri, bu […]