Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
“Fitne yeryüzünden kalkıncaya ve din yalnız Allah’ın oluncaya kadar onlarla savaşın.” (Enfal-39)
Her çeşit sarhoş edici madde içeren içecekler içki olarak sınıflandırılır. İçki olarak sınıflandırılan içecekler haram ve necistir. (Fıkıh Risalesi)
Zaten erbaplarınca bilinen bir şeydi. Gazlı, gazsız, meyveli, meyvesiz, renkli, renksiz, adları resmî belgelerde “Alkolsüz İçecekler” olarak belirtilen meşrubatların hepsinde alkol bulunabileceği dünyanın ve dolayısı ile Türkiye’nin Gıda Kodekslerinde belirtiliyor.
Tek fark, izin verilen azami miktarlarında. Biz bu gerçeği 37 yıl önce ilk baskısı yapılan, bugünlerde 12. baskısı yapılacak olan Yeniden Gıda Raporu kitabımızda belirtmiştik. Türk gıda kodeksi % 0.3 grama kadar izin verirken, bazı ülkelerin kodeksinde % 0.5’e kadar izin verilmiş. Türkiye’de bu cins içecek üretecek firmalar ürünlerinde %0.3 grama kadar, yani bir litrede 3 gr alkole kadar bulundurabilirler. Neden? Çünkü bu içeceklerin tümü yapay. Su, şeker (veya suni tatlandırıcı), doğal veya doğala özdeş yapay boya ve aroma maddelerinin karıştırılması ile elde edilirler. Gerek bu maddelerin eritilmiş olarak saklandıkları solventin etil alkol olması, gerek bu karışımın, ortamın sıcaklığına bağlı olarak az veya çok fermentasyona uğraması sonucunda etil alkolün oluşması kaçınılmazdır. Bu sebeple yapıda alkol bulunmak zorundadır. Bundan dolayı da Gıda Kodekslerinde, içerikte bulunabilecek alkolün üst sınırı belirtilmekle iktifa ediliyor. Problem, mecburi olarak oluşan bu alkolün etiketlerde belirtilmemesinde. Bu içeceklerin tümünün etiketleri üzerinde yapılacak incelemelerde, içeriğinde alkol bulunduğuna ilişkin bir bilginin olmadığı tespit edilecektir. Müslüman tüketici bu hakkını istiyor. Devletler ve üreticiler, %0.3 zırhının arkasına saklanarak tüketicinin bu isteğini yerine getirmekten kaçmamalıdır.
Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, İl Tarım Müdürlükleri, Gıda Kontrol Laboratuvarları sık sık bu tahlilleri yapmak zorunda. Bu bilgileri tüketicilerle paylaşmalıdır.
Biz, içeriğinde alkol olduğu etiketlerinde yazsa da yazmasa da piyasada satılan kola, gazoz, enerji içeceklerini içmeyelim, onların yerine su, süt, ayran ve evlerimizde ve iş yerlerimizde yapacağımız şerbetlerimizi, doğal soda ve meyve sularımızla üreteceğimiz gazoz cinsi meşrubatlarımızı ve Helal sertifikalı firmalarımızın ürettiği ve HDM şubelerimizde satılan GİMDES kontrollü ürünleri tüketelim diyoruz.
Tüm GİMDES Helal ve Tayyib Sertifikalı Firmalarımızı görmek isterseniz TIKLAYINIZ!
Tüm GİMDES Helal ve Tayyib Sertifikalı Ürünleri satıldığı Halal Dunya Marketlerini görmek isterseniz TIKLAYINIZ!
ONLİNE HALAL DUNYA MARKETİMİZ’den GİMDES Helal ve Tayyib Sertifikalı Ürünleri satın almak isterseniz TIKLAYINIZ!
