İSTANBUL KÜÇÜKÇEKMECE 75. Yıl Sefaköy İmam Hatip Ortaokulu’nda 23 Şubat 2016 Salı günü GİMDES baş denetçilerinden Gıda Mühendisi F.Füsun MENTEŞ tarafından öğrenci velilerine bir seminer verildi.
Günümüzde çocukların çok tükettiği fast food , kola ve gazlı içecekler ve cips, mısır çerezlerindeki zararlı katkı maddeler hakkında bilgi verildi.
Sentetik renklendiriciler özellikle çocuklarda hiperaktiviteye neden olurken aynı zaman kas seğirmesi, mide kramplarına, alerjiye, bir kısmı genetik hasara yol açabilir ve kanser riskini arttırabilir.
Sentetik tatlandırıcılar genel olarak kömürden elde edilmektedirler.Çay şekerinden 45-13.000 kat daha tatlıdırlar.Center for Science in the Public Interest (CSPI) yapay tatlandırıcılar aspartam (E 951), sakarin(E 954) ve asesülfam K (E 950) en kötü 10 katkı listesine dahil etmiştir; bu üç tatlandırıcının da hayvanlarda kansere neden olduğu tespit edilmiştir.
GİMDES tarafından hem helal hem de tayyib ürünlere sertifika verildiği, insan sağlığına zararlı olan MSG, nitrit, nitrat, sodyum benzoat vs gibi katkıların kullanımına izin verilmediği beyan edilen seminer sonunda sorulara cevap verilerek seminer bitirildi.
