Dünyada Helal Sertifikalama kurumlarının en büyük çatı kuruluşu olan WHC’ün 12. Genel Kurulu üyelerinin büyük bir katılımı ile Güney Afrika Cumhuriyeti’nin en büyük şehri olan Cape Town’da yapıldı.
Genel Kurul salonu görülmeye değerdi.Türkiye’den, Malezya’dan, Güney Afrika’dan, Kanada’dan, Amerika’dan, Pakistan’dan, Endonezya’dan, Danimarka’dan, Tataristan’dan, Moskova’dan, İtalya’dan, Nabimya’dan, Malawi’den, Kıbrıs’tan, Çin’den, Japonya’dan… çeşit çeşit renkde ve lisanda insanlar hep birarada. İşte İslam kardeşliği, İşte İslam Birliği… Açılışta önce Kur’an arkasından ümmete dua arkasından konuşmalar… GİMDES Başkanı ve WHC’in Konsey başkanı( Patronu) olan Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER bir Tebliğ sundu. Önemine binaen bu tebliğ metnini yayınlıyoruz.
Çok değerli kardeşlerim,
İslam Ümmeti yüzyıldan fazla süredir lidersiz kalmıştır. WHC çatısı altında farklı ülkelerden bazı Müslüman organizasyonlar Helal ve Tayyib gıdalar üzerine gayretlerini birleştirmişlerdir. İnşallah bu gayretler boşa gitmeyecektir. Bu kardeşlerimize dualar ediyorum ve Allah’a şükür ediyorum. Hizmetleriniz ve gayretleriniz gerçekten çok önemlidir ve Ümmet için her ne yapıyorsanız Allah karşılığını verecektir.
Emperyalist, materyalist ve ateist batının yüz yıl önce başlayan, inananlar üzerine yaptığı etkin zulüm artık etkisini gösterememektedir. Dünya değişmiştir ve artık önceki dönemlerde olduğu gibi sömürge edilemeyecektir. Uyuyan dev uyanmıştır, hatta emperyalist güçlerin sömürüleri yıkılmaktadır, onlar farkında değiller mi? Yenidünya düzeni yaklaşmaktadır, bunu için ne zaman anlayacaklar?
Helal sertifikalamada maalesef, bazı zamanlar utanç verici durumlara şahit olmaktayız. Hepimiz batı medyasında çıkan şok edici haberleri hatırlamaktayız mesela “Helal sertifikalı sosislerde domuz eti bulundu”, “okullardaki Helal sertifikalı gıdalarda at eti bulundu”, “Bir XXX firmanın Helal sertifikalı gıdalarında domuz eti bulundu”. Müslümanlar açısından sistemin suiistimal ve istismar edilmesi mümkün değildir. Ancak Müslümanlar olarak bu olaylara sessiz kalamayız.
Şu anda Helal Gıda, diğer pek çok stratejik konular gibi son derece önemli ve ihmal edilemeyecek önemli bir konudur. Silahlı soygunculuk yapan güçler karşısında silahsız olmanız durumunda esir olacağınız kaçınılmaz bir gerçekliktir. Aynı şekilde, Haram veya şüpheli gıdalar tüketilmesi doğrudan doğruya ümmetin geleceğini etkilemektedir.
“Lokma bir tohumdur ve düşünceler onun meyvesi; lokma bir denizdir ve düşünceler onun incisi.”
Bu yüzden, hava ve su gibi bir insanın yaşamı için kaçınılmaz unsurlar ne kadar önemliyse, Müslümanların ahiretini kaybetmesine neden olabilecek Helal olmayan gıdalar belki de onlardan çok daha fazla önemlidir. Helal ve Tayyib gıdalarla beslenmenin hem dünyamız hem de ahiretimiz için gerekli olduğunun sorumluluğunu taşıma zamanı gelmiştir.
Helal Sertifika çıkarmak bir Helal sertifikalama kurumu için büyük bir sorumluluktur. Allah’a her ne yaptıysak hesabını vereceğiz. Bütün WHC üyesi kardeşlerimi bunu düşünmeye ve tefekkür etmeye davet ediyorum. İki milyar Müslümanın kendine gelmesi ve güçlü bir ümmet olabilmesi için, günlük yaşamlarını Helal olarak yaşaması gerekmektedir. Bu bağlamda atılması gereken ilk adım Helal ve Tayyib gıdalarla beslenmesini sağlamaktır.
Kişisel ve ulusal çıkarların ötesinde lütfen unutmayın “Müslümanlar kardeştir”. Bu, birbirimize karşı sorumlu olduğumuz manasına gelmektedir. Eğer benim hatamı görürseniz, beni uyarmalısınız ve bende aynısını yapmalıyım. Bu çatı altında hepimiz birlik olmalıyız.
kadir
يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّا خَلَقْنَاكُمْ مِنْ ذَكَرٍ وَأُنْثَىٰ وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا ۚ إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِنْدَ اللَّهِ أَتْقَاكُمْ ۚ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ
‘Muhakkak ki Allah yanında en değerli ve en üstününüz O’ndan en çok korkanınızdır” (Surah 49:13).
“Siz, din kardeşinizin aynasısınız. Onda gördüğünüz lekeyi siliniz!”
Abi Ab’dillahi al-Nu’man ibn Basheer (ra)’ın bildirdiğine göre; Allah Rasulu (S.A.V) şu şekilde buyurmuşlardır:
“Şurası muhakkak ki, haramlar apaçık bellidir, helaller de apaçık bellidir. Bu ikisi arasında (haram veya helal olduğu) şüpheli olanlar vardır. İnsanlardan çoğu bunları bilmez. Bu durumda, kim şüpheli şeylerden kaçınırsa, dinini de, ırzını da tebrie etmiş olur. Kim de şüpheli şeylere düşerse harama düşmüş olur, tıpkı koruluğun etrafında sürüsünü otlatan çoban gibi ki, her an koruluğa düşebilecek durumdadır. Haberiniz olsun, her melikin bir koruluğu vardır, Allah’ın koruluğu da haramlarıdır. Haberiniz olsun, cesette bir et parçası var ki, eğer o sağlıklı olursa cesedin tamamı sağlıklı olur, eğer o bozulursa, cesedin tamamı bozulur. Haberiniz olsun bu et parçası kalptir”.
World Halal Council en ideal şekilde çalışmalı, organizasyon olarak ve bu organizasyonun üyesi olarak en önemli örnek olmalıdır. Diğerleri WHC üyelerini örnek almalı ve bizler gibi olmayı istemelidirler. Standardımız her türlü şüpheden uzak ve olabildiğince takvalı (sert, sıkı) olmalıdır.
Helal tamamen İslami bir terimdir ve sadece Müslümanlara aittir. Helal, Müslüman olmayanların kendi arzularına göre standartlar, formüller ve düzenlemeler yapabileceği teknik bir konu değildir. Müslümanlar Allah (c.c.)’a karşı sorumludurlar. Allah (c.c.) kuralları ve düzenlemeleri açıkça önceden belirlemiştir. Bildiğiniz gibi, bazı gayri Müslüm organizasyonlar Avrupa ve uluslararası pazarlarda bulunan Gıda ürünlerinin paketleri için Helal standardının oluşturulması projesini başlatmıştır. Müslümanlara danışmadan kendi parlamentolarında bu yasaları geçirmişlerdir. Bu kabul edilir bir durum değildir.
Kardeşlerimiz, WHC, Helal konularının ve sorunlarının gözden geçirileceği ve karar verileceği tek adres olmalıdır. Bunun için, WHC güçlü, sağlam ve birleşik olmalıdır. Dedikodudan ve fitneye neden olabilecek her şeyden uzak durmalıyız. Müslümanların haklarını korumak için WHC üyeleri ve dünyadaki diğer güvenilir Helal Sertifikalama kurumları arasında güçlü işbirliği ilişkileri kurulmalıdır. Lütfen küçük düşünmeyiniz. Sizler yalnızca WHC logosunun kullanım hakkını almak bu çatı altında bulunan üyeler değilsiniz. Eğer sizler WHC üyesi iseniz Müslümanlar için çalışmalısınız.
Yaşadığımız ülkelerde Müslümanlara hizmet ediyorsunuz, ancak WHC üyesi olarak ilave sorumluluklarınız bulunmaktadır.
Sizlere bir kez daha, ne yapmak istiyoruz? World Halal Council’ü neden kurduk? Allah’a nasıl hesap vereceğiz? Diye sormak istiyorum. Lütfen bu soruları nefsinize sorunuz.
Kardeşlerim, sizlere bir ipucu vereceğim: Amacımız hırslı üreticilere İslam ülkelerine ürünlerini ihraç etmelerine yardım etmek değildir. Görevimiz Müslümanlara hizmettir. Bunun için, bizler muttakilerin herhangi bir kaygı olmaksızın Helal Sertifikalı ürünleri rahatlıkla kullanmalarını sağlayacak sıkı uygulamaya sahip olmalıyız. Bu ne anlama gelmektedir? Bu, bizim herhangi bir şüpheli maddeye izin vermememiz ve kolay verilen fetvalardan uzak durmamız anlamına gelmektedir. Bu durum Müslüman veya gayri Müslüm ülkelerdeki düzenlemeler ve kurallar içinde geçerlidir. İslami yaşama karşı herhangi bir düzenleme yapıldığında, itiraz etmeli ve boyun eğmemeliyiz. Hollanda’ya bakın: hayvanları gazla veya elektrikle öldürmek için komik yasalar çıkardılar ve bununla sadece endüstriyel giderleri düşürmeyi amaçlamaktadır. Dini gereksinimlerimizi umursamamaktadırlar. Bu durumda, bir Helal Sertifikalama Kurumu bu tür bir ülkeye sertifikalama yaptıysa bunu durdurmalıdır. Bu Helal Sertifikalama Kurumu, kuralı koyan ülkenin uyguladığı kuralı takip etmeyeceğini belirtmelidir.
Son derece hayati konulardan birisi de mekanik kesimdir. Şimdi biliyoruz ki mekanik kesime ihtiyaç yoktur ve mekanik kesim metodu pek çok saygın ulema tarafından artık kabul edilmemektedir. Bundan dolayı neden makinalı kesime ısrar ediliyor? Herhangi bir durumda, Muttaki Müslüman mekanik kesimden uzak duracaktır.
Jelatini hatırlayalım, Helal Sertifikalamada gerçek bir başı ağrısıdır. Kardeşlerim, jelatinsiz kaliteli ürünler üretmek mümkündür. Jelatini kabul ettiğinizde, gayri Müslüm endüstrilere yardım etmiş olursunuz ve Müslümanları şüpheli ürünlerle beslemiş olursunuz. Hatırlayın amaç Muttaki Müslümanları besleyebilmektir. Onlar jelatin içeren şüpheli şeyleri yemeyeceklerdir.
İşimiz endüstri veya ticaretten ziyade, Müslümanlara hizmet olmalıdır. Evet, bizler insanlara yeni formüller geliştirerek neyi yiyip neyi yememeleri gerektiğini göstererek yardımcı olmalıyız. Onlara Helal üretim, Helal lojistik, Helal yaşam sistemini öğretebiliriz. Bu bizim sorumluluğumuzdur. Helal sertifikalama müracaatları için bekleyip ofisimizde sadece oturamayız.
Bunu nasıl yapabileceğinizi bilmediğinizi söylemeyin. WHC’nin tüm üyeleri yeterli sayıda teknik elemana sahiptir ve bu teknik elemanlar araştırmalar yaparak sorgulamalara cevap verebilir. Bu yüzden, bir sorgulama geldiğinde, fiziksel ve zihinsel olarak cevap vermeye hazır olmalıyız. Teknik araştırma yaptıktan sonra tavsiyelerini almak için ulamaya danışmalıyız.
Ancak siz işlerinizi yatak odanızdan herhangi bir elemanınız olmaksızın veya bir kişilik operasyonla yürütmekte ısrar ederseniz, işinizi düzgün yapmadığınız için bu durum sizin sorumluluğunuzda olacaktır.
Tekrar hatırlayın: Helal Sertifikalama aşırı çalışmayı gerektirmektedir; Tam zamanlı deneyimli ve becerikli denetçiler, teknik elemanlar ve tabii dini konularda yol gösterecek kalifiye Ulemayı gerektirmektedir. Bunlar olmadan çalışma yaparsanız, kolay para kazandığınızı düşünebilirsiniz ancak günün sonunda kaybeden olacaksınız. Masum Müslümanları kandırabilirsiniz ancak Allah’ı kandıramazsınız.
Kardeşlerim, WHC üyesi olarak, organizasyonlarımız mükemmel olmalıdır ve benzer kurumlar ve endüstri için iyi bir örnek olmalıyız.
Pek çok çok uluslu firmalar Helal konusundaki bazı teknik sorunlar ile ilgili tavsiyelerimizi sormaktadır ve onları doğru yola yönlendirmekteyiz. Övünerek ifade etmeliyim ki, problemli katkı maddelerini, formülasyonlarından çıkararak reçetelerini değiştirmelerini sağladık.
Müşterilerden korkmayın. Eğer inanıyorsanız, sizler güçlüsünüz. Allah’ın dinine yardım edenlere Allah yardım edecektir.
“Ey iman edenler! Eğer siz Allah’ın dinine yardım ederseniz Allah da size yardım eder ve ayaklarınızı sabit tutar.” (Sura 47/7)
Allah hepimizi doğru yola yönlendirsin.
