13-14 EKİM 2011 TARİHLERİNDE İSTANBULDA GERÇEKLEŞTİRİLECEK HELAL VE SAĞLIKLI
ÜRÜNLER KONFERANSINDA 7 ÜLKEDEN 20 KONUŞMACI 6 KATEGORİDE ÖNEMLİ TEBLİĞLER SUNACAKLAR.
MALEZYADAN : Prof. Dr. Shuaimi Mustafa, Lokman Ab Rahman
ENDONEZYADAN: Dr. M.Nadratuzzaman Hosen, Junaidi Muhyiddin
AMERİKADAN: Prof.Dr.Yusuf Ziya Kavakcı ,Dr.Ahmad Sakr, M.Mazhar Hussaini
HOLLANDADAN: Prof Dr.Ahmet Akgündüz
ALMANYADAN: Dr. Rachid Fetouaki
GÜNEY AFRİKADAN: M.S. Navlakhi
TÜRKİYEDEN: Prof. Dr. Hamdi Döndüren, Prof. Dr.Mehmet Günay, Prof. Dr.Ömer Torlak, Prof.Dr. Mehmet Alpaslan,Prof.Dr. Ender Serin,Doç.Dr. Tevhit Ayengin,Doç.Dr. Serkan Çakır,Dr. Halim Aydın,
Dr. H.Kâmi Büyüközer, Dr. Bayram Yalçın, Abdullah Kurt,Fatih Kalender
13-16 Ekim 2011 de gerçekleştirilecek 2.Helal ve Sağlıklı Ürünler fuarı ile de eş zamanlı olacak konferans,
CNR FUAR ALANI KONFERANS Salonunda yapılacaktır.
KONFERANS PROGRAMI:
4.ULUSLARARASI HELAL VE SAĞLIKLI ÜRÜNLER KONFERANS PROGRAMI
13 – 14 EKİM 2011
13 EKİM 2011, PERŞEMBE
09:00 – 9:15 Kuran ve Dua
09:15 – 09:30 Açılış Töreni ve Açılış Konuşması
Dr. Hüseyin Büyüközer, GİMDES Başkanı
09:30 – 11:00 Protokol Konuşmaları
11:00 -13:05 1. Oturum
KONU : Bütün dünyada geçerli olabilecek küresel tek bir standarda ulaşabilmenin çözümleri
Moderatör : Prof. Dr. Ahmet Akgündüz, Rotterdam İslam Üniversitesi Rektörü, HOLLANDA
11.00-11.25 Dr.Muhamad Nadratuzzaman Hosen, MUI Ulusal Şeriat Konseyi ve Endonezya Ulema Konseyi (MUI) Saymanı
ENDONEZYA
Dünya helal standardındaki sorunlar
11.25-11.50 Prof. Dr. Hamdi Döndüren, Uludağ Üiversitesi İlahiyat Fakültesi İslam Hukuku Anabilim Dalı Öğretim Üyesİ, TÜRKİYE
İslâmî Ölçüler İçinde Evrensel Nitelikli Helal Gıda Sertifikası Düzenlemek Mümkün Olur mu?
11.50-12.15 Yard.Doç.Dr.Tevhit Ayengin, 18 Mart Üniversitesi,İlahiyat Fakültesi, TÜRKİYE
Küresel Tek Bir Helal Sertifikasına Öneriler
12.15-12.40 Fatih Kalender, Fıkıh Uzmanı, GİMDES Fetva Kurulu Üyesi, TÜRKİYE
İslamda Helal Sertifika
12.40 – 13.05 Soru ve Cevaplar
13.05 -14.00 Öğle Yemeği ve Namaz
14.00 – 16.00 2.Oturum
KONU : Transgenik Gıdaların Helal Olabilirliği
Moderatör: Prof. Dr. Hasan Doğruyol, Uludağ Üniversitesi, Çocuk Cerrahisi Anabilim Dalı, TÜRKİYE
14.00-14.25 Prof. Dr.Mehmet Günay, Sakarya Üniversitesi, İlahiyat Fakültesi Dekanı, TÜRKİYE
GDO’lu gıdaların Fıkhi Boyutu
14.25-14.50 Prof. Dr. Shuaimi Mustafa, Putra Üniversitesi,Moleküler Biyolog -HPRI Genel Müdür Yardımcısı,
MALEZYA
Transgenik Gıdaların Helal Olabilirliği
14.50-15.15 Dr. Ahmad H. Sakr, İslami Bilgi Vakfı Başkanı- Amerika İslam Gıda ve Beslenme Konseyi (IFANCA) yönetim kurulu üyesi , USA
Dönüştürülmüş Bioteknolojik Ürünler
15.15-15.40 Dr. Halim Aydın,GİMDES Başkan Yardımcısı, MÜSİAD Gıda ve Tarım Sektör Kurulu Başkanı, TÜRKİYE
Helal Gıdaya Helal Tohum ve Helal Embriyo’dan Başlamak
15.40 -16.00 Soru ve cevaplar
16.00 – 16.20 Çay Molası
16.20 – 18.00 3. Oturum
KONU: Müslüman olmayan Ülkelerde Helal Sertifikadaki problemler, Müslüman Ülkeler Arasındaki Helal Ürün Ticareti
Moderatör: Prof. Dr. Yusuf Ziya Kavakçı, ISNA meclis üyesi ve Dallas IANT Kuran Akademisi kurucusu, USA
16.20-16.45 Prof. Dr. Ahmet Akgündüz, Rotterdam İslam Üniversitesi Rektörü, HOLLANDA
Avrupa Ulkelerinde Helal Gıda Problemleri ve Çözüm Yolları
16.45-17.10 Muhammad Mazhar Hussaini, AHF Başkanı (Amerika Helal Birliği), USA
Müslüman olmayan Ülkelerde Helal Sertifikadaki problemler
17.10-17.35 Prof. Dr.Ömer Torlak, Eskişehir Osman Gazi Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü, TÜRKİYE
İslam Ülkeleri Arasında Helal Ürün Ticaretinin Ekonomik,Sosyal Ve Ahlâki Açıdan Önemi
17.35- 18.00 Soru ve Cevaplar
14 EKİM 2011 , CUMA
9.00 – 9.15 Kuran ve Dua
9.15 -11.15 4. Oturum
KONU: Bitkisel yağlar ve margarinlerin insan sağlığı üzerindeki etkiler
Moderatör: Dr. Halim Aydın, GİMDES Başkan Yardımcısı,MÜSİAD Gıda ve Tarım Sektör Kurulu Başkanı, TÜRKİYE
9.15-9.40:Prof.Dr.Ender Serin, Başkent Üniversitesi Gastroenteroloji Bölümü Doktoru, TÜRKİYE
İnsan sağlığında yağların yeri
9.40-10.05: Prof.Dr. Mehmet Alpaslan, İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekan yardımcısı ve Gıda Mühendisliği Bölüm
Başkanı, TÜRKİY
Bitkisel Yağlar ve Margarinlerin Tüketimindeki Riskleri
10.05-10.30 Dr. Rachid Fetouaki, Helal Control (EU) İdari İşler ve Uyum Birimi Müdürü, ALMANYA
Yağ prosesi,kimyası ve trans yağ tüketiminin potansiyel zararlı etkileri
10.30-10.55: Doç.Dr.Serkan Çakır, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mudurnu Süreyya Astarcı Meslek Yüksekokulu,Mimari Restorasyon Programı Bölüm Başkanı
Nebati Yağların Ve Margarinlerin İnsan Sağlığı Üzerindeki Tesirleri
10.55- 11.15 Soru ve Cevaplar
11.15 -12.15 Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarını Ziyaret
12.15 -14.00 Öğle Yemeği ve Cuma Namazı
14.00 – 16.50 5. Oturum
KONU: İslâmî Ölçüler İçinde Evrensel Nitelikli Helal Gıda Sertifikası Düzenlemek Mümkün Olur mu?
Moderatör: Prof. Dr. Hamdi Döndüren, Uludağ Üniversitesi İlahiyat Fakültesi, TÜRKİYE
14.00-14.25 M.S. Navlakhi, Afrika Ulusal Helal Kurumu Başkanı, Güney Afrika
Jelatin
14.25-14.50 Abdullah Kurt, Ondokuz Mayıs Üniversitesi-Gıda Mühendisiliği Bölümü Araştırma Görevlisi,
TÜRKİYE
Jelatin Üretimi,Fonksiyonları ve Alternatifleri üzerine Çalışmalar
14.50-15.15 Dr. Hüseyin Büyüközer, GİMDES President, TÜRKİYE
Helal, Tayyib Ve Kefalet Kavramları
15.15-15.40 Dr. Bayram Yalçın, Sabahattin Zaim University, Gıda Mühendisliği Fakültesi, TÜRKİYE
Gıda Paketlemesinde BPA
15.40-16.05 Lokman Ab Rahman, Helal Daire merkezi Başkanı,JAKIM, MALEZYA
Helal Güvence Uygulamaları ve Helal Üretim “0” kusur
16.05-16.30 Prof. Dr. Yusuf Ziya Kavakçı, ISNA meclis üyesi ve Dallas IANT Kuran Akademisi kurucusu, USA
Helal Tüketimde Allah’a Kulluk
16.30 – 16.50 Soru ve Cevaplar
16.50 – 17.15 Çay Arası
SONUÇ BİLDİRGESİ VE KAPANIŞ TÖRENLERİ
