مقالات
هل يمكننا معرفة ما يأكله الأولاد في المدرسة د.حسين كامي بويوك أوزير بالتأكيد تعتبر التغذية من الأمور المهمة لكل إنسان. ولكن بعض الفترات من عمر الإنسان تكون التذية أكثر أهمية من غيرها من الفترات، تعتبر فترة المدرسة أحد تلك الفترات المهمة. العديد من الأمراض المتربطة بالتغذية مثل السمنة وتسوس الأسنان وفقر الدم وغيرها يمكن أن […]
الحلال هو نمط حياة ينتشر حول العالم، وتهدف اليابان على الحصول على جزء من كعكة الحلال الكبيرة. أقيم مؤتمر قمة الحلال الأول في اليابان في طوكيو / اليابان في الفترة الواقعة بين 4-6 آب / أغسطس. قامت جيمدس بإرسال السيد مراد ساين – كيميائي وعضو اللجنة التقنية في جيمدس-لحضور هذا الحدث الهام. وقد قام السيد […]
اجتمع مدراء ومالكي سلسلة متاجر الحلال العالمية في جيمدس في الـ 23 من آب /أغسطس 2014. وقد ابتدئ الاجتماع بتلاوة القرآن والدعاء. وقام مدراء المتاجر بإعطاء بيانات موجزة عن المبيعات وقدموا اقتراحاتهم. هذا وستكون سلسلة متاجر الحلال العالمية حاضرة في المعرض الدولي الخامس الذي سيقام في إسطنبول في الفترة الواقعة بين 4-7 أيلول /سبتمبر 2014. […]
الدكتور مصطفى نوتكو عندما تكون جالساً في القهوة، يأتيك النادل ليسألك عن المشروب الذي تريده، وأنت تخبره بدورك عن المشروب الذي تفضله. في الحقيقة الحياة هي عبارة عن مجموعة من التفضيلات. أذكر أني رأيت في محل يبيع الشارات مكتوب على إحداها مثل غربي شهير (أكبر قوة للشخص هي قوة الاختيار) مع أنها قوة مجازية. الذكر […]
المشاكل في علاج المرضى المسلمين الأدوية الحاوية على مكونات محرمة وبدائلها إن القرآن الكريم والسنة المطهرة هما المصدران الرئيسان للتشريع الإسلامي. وقد علم سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم أصحابه أن يلجؤوا إلى الطبيب حالة المرض وفي مسند الامام أحمد من حديث أسامة بن شريك عن النبي قال (إن الله لم ينزل داء إلا أنزل […]
أظهر بحثاً حديثاً في بريطانيا أن 50% من المرضى فقط يعتقدون أن أطباءهم على دراية باحتياجاتهم الدينية وفقاً للبحث الذي أجري مع 50 مريضاً و18 شخاً ممارساً لمهنة الطب فإن: 26 مريضاً حاولوا فحص و التحقق فيما إذا كانت الأدوية الموصوفة لهم هي حلال أم لا 42٪ من المرضى لا يأخذون الأدوية في حال لم […]
نحن نواجه تهديداً حقيقياً بغض النظر عن طبيعة عملنا، يجب علينا أن نتخذ إجراءات فورية تجاه البدانة. البدانة ترتفع باستمرار حول العالم. تعود أسباب العديد من الأمراض الحديثة مثل مرض السكر واضطرابات القلب ومشاكل التنفس ومشاكل ضغط الدم، والتي نواجهها اليوم إلى العادات الغذائية. حيث تعتبر الأغذية الحاوية على الكائنات المعلة وراثياً والوجبات السريعة عادات غذائية سيئة […]
نتريت ونترات الصوديوم هناك العديد من الآثار الجانبية المترتبة عن استهلاك نتريت ونترات الصوديوم مثل: 1-ميتهيموغلوبين: حيث يتحول الهيموجلوبين بوجود النتريت إلى ميتميوجلوبين والذي لا يمكنه نقل الاوكسجين كما هو موضح بالمعادلة التالية: 2-يخفض التوفر الحيوي (امتصاص) لفيتامين أ ومجموعة فيتامين ب واليود والبروتين. 3-مسرطن: حيث يتفاعل كل من نيترات ونيتريت الصوديوم مع أحماض […]
جيمدس تزور ماليزيا سينعقد معرض ميهاس الحادي عشر في الفترة الواقعة بين 09-14 أبريل/نيسان /2014. حيث ستشارك في هذا المعرض 500 شركة محلية وخارجية من 53 دولة سوق الحلال العالمي آخذ في الازدياد. يشكل سوق الأغذية الحلال حاليا حوالي 16 ٪ من صناعة الأغذية العالمية، من الممكن أن تزداد في المستقبل لتصبح تمثل 20 ٪ […]
إن حقوق المستهلك هي ربما أهم وأقدس حقوق البشر ولكن باعتبار أن المستهلكين غالباً ليسوا واعين تجاه حقوقهم. بالتالي فإن المستهلكين وخاصة المسلمين يعانون كثيراً. إن المواقف النبيلة العاطفية التي نراها في الشريحة عن انتصار جاليبولي، فإننا للأسف لا نراها بين الناس اليوم. وإن السبب الرئيسي لهذا الأمر هو أننا أسلوب حياتنا لا يقع ضمن […]