قامت المهندسة الغذائية فوسون منتش أحدى المفتشين في مؤسسة جيمدس بالقاء محاضرة للطلبة في مدرسة الامام الخطيب في اسطنبول.
كان موضوع المحاضرة حول المواد المضافة للأغذية مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والشيبس ورقائق الذرة والتي تستهلك بشكل كبير من قبل الاطفال هذه الأيام.
فعلى سبيل المثال تسبب الملونات الناعية فرط الحساسية والارتعاش والحساسية كما أنها ممكن أن تزيد مخاطر الاصابة ببعض أنواع السرطان.
كما تم شرح مخاطر المحليات الصناعية والتي ممكن أن تعطي حلاوة 45-13000 مرة أكثر من السكروز.
وحسب مركز العلوم للشؤون العامة والذيو وضع قائمة بأسوء 10 مواد مضافة تضاف للأغذية ومنها الاسبارتام والسكارين والاسسلفام ك والتي ممكن أن تسبب مخاطر الاصابة بمرض السرطان
وقد أشارت المحاضرة أن مؤسسة جيمدس تمنح شهادة الحلال تحت معيار الحلال الطيب. فاستخدام المواد المضافة الضارة مثل أحادي جلوتامات الصوديوم والنتريت والبنزوات وغيرها من الموا الضارة لجسم الانسان غير مسموح في مؤسسة جيمدس.
