المحليات الاصطناعية، التي تسبب أعراضًا مثيرة للقلق من فقدان الذاكرة إلى أورام المخ وكذلك تستخدم كمحليات بدلاً من المحليات الطبيعية لأنها رخيصة جدًا.
على الرغم من أن مجال الاستخدام الأكثر شيوعًا هي المشروبات البودرة والسائلة، إلا أن مزيج الأسبارتام والأسيسولفام والسكرين يستخدم في صناعة المستحضرات الصيدلانية والحلويات ومنتجات المعجنات. يُذكر أنه على الرغم من أن استخدام مرضى السكري منخفض جدًا ومستوى عمر الأشخاص الذين يستخدمونه مرتفعًا، إلا أنه يشكل خطرًا للإصابة بمرض الزهايمر. غير أن استخدامه في المشروبات فقد ثبت في التجارب السريرية أن استخدامه في المشروبات، وخاصة الحمض الأميني فينيل ألانين الموجود في الأسبارتام، يؤثر سلبًا على نمو ذكاء الأطفال. على الرغم من أن الأسبارتام من أخطر المواد، إلا أنه يُفرض على الأشخاص غير المدركين لهذا الوضع، على الرغم من حقيقة أن إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة تقترحه كمضاف آمن.
يقول بيان إدارة الغذاء والدواء بشأن المنتجات التي تحتوي على الأسبارتام
: “تظهر الدراسات السريرية الخاضعة للرقابة الدقيقة أن الأسبارتام ليس مسببًا للحساسية.” ومع ذلك ، فإن الأشخاص المصابين بالمرض الوراثي Phenylketanuria (PKU) الذين لا يستطيعون إنتاج الإنزيم لتدمير فينيل ألانين في الجسم والذين يتم توريثهم ، والنساء الحوامل اللواتي لديهن مستويات عالية من فينيل ألانين في دمائهن يعانون من مشاكل مع الأسبارتام. لأنها لا تستطيع استقلاب الحمض الأميني فينيل ألانين، وهو أحد مكونات الأسبارتام بشكل فعال، وقد تسبب الكميات الكبيرة من هذا الحمض الأميني في سوائل الجسم في تلف دماغ الأم والجنين .لهذا السبب، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مرسومًا يقضي بضرورة كتابة جميع المنتجات التي تحتوي على الأسبارتام بوضوح على الملصق الذي يحتوي على فينيل ألانين.
E951 الأسبارتام هذه المحليات الصناعية تستخدم في صودا الدايت وأطعمة الحمية والأطعمة منخفضة السعرات
الحرارية. في الدراسات التي أجريت في السبعينيات، ذكر أنها تسبب أورام المخ لدى الفئران. في الدراسات التي أجريت في السبعينيات، ذكر أنها تسبب أورام المخ لدى الفئران. كشفت أحدث الأبحاث في عام 2005 أنه حتى في الجرعات الصغيرة، تسبب في أورام المخ وكذلك سرطان الغدد الليمفاوية والدم لدى الفئران.
قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من الأسبارتام من الصداع والدوخة و الهلوسة بعد استهلاكه. يسبب وذمة وعائية أو تورم في الجفون والشفتين واليدين أو القدمين لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الأسبارتام.
E950 Acesulfame-K Acesulfame-K أحلى 200 مرة من السكر العادي. يتم استخدامه في منتجات المخابز والمعجنات والعلكة والحلوى الجيلاتينية والمشروبات الغازية. في دراستين على الفئران، ثبت أن هذه المواد تسبب السرطان، وفي دراسات أخرى لم يتم العثور على سلامة هذه المادة المضافة.
دعونا نشرح سبب خطورة الأسبارتام: عندما تصل درجة حرارة هذا المُحلي الصناعي إلى 86 درجة فهرنهايت (30 درجة مئوية)، يتحول كحول الميثيل الموجود فيه إلى فورمالديهايد ثم حمض الفورميك، مما يؤدي إلى الحماض الاستقلابي. يشبه التسمم بالميثانول التصلب المتعدد من حيث الشروط الأخرى. الأطباء يقوم بتشخيص مرض التصلب العصبي المتعدد بالخطأ. مع ذلك مرض التصلب العصبي المتعدد، لا يسبب الموت بل تسمم الميثانول قاتل! يلفت انتباها في زجاجات والعلب عبارة “اشرب باردا”. هذه العبارة تخبرك بشرب البرد وليست مستخدمة من أجل زيادة سعادتك. إذا كنت لا تشرب البرد، فإن الفورمالديهايد وحمض الفورميك، الذي يتكون نتيجة التفاعلات الكيميائية المذكورة أعلاه، قد يمكن أن يسممك ويسبب موتك. و في هذه النقطة لكي لا يُعاقب على التسبب في الوفاة، يطبع المُصنِّع عبارة “اشرب باردًا” على العبوة.
خاصة الأشخاص الذين الضحايا في كثير من الأحيان لا يعرفون المسبب هو الأسبارتام. يستمرون أن يستخدمه. “إذا كنت تستهلك الأسبارتام وتعاني من أعراض الألم الليفي، والتشنجات، والأوجاع ، وخدر في ساقيك، والتشنجا، والدوار، والغثيان ، والصداع ، وطنين الأذن، وآلام المفاصل ، والاكتئاب، ونوبات القلق، وضعف الكلام ، وعدم وضوح الرؤية ، أو فقدان الذاكرة ، ربما تصاب إلى مرض الأسبارتام.” إذا كنت لا تشرب المشروبات الغازية الخاصة بالحمية وتنتبه إلى كلمة الأسبارتام الموجودة على ملصقات الأطعمة، فستكون جيدة لصحتك!
يعتبر الأسبارتام خطيرًا خاصة لمرضى السكر. يتسبب الأسبارتام نسبة السكر في الدم خارجة عن السيطرة. من أجل ذلك يعاني المصاب بمرض السكر من فقدان الذاكرة بسبب حقيقة أن مادتي حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين تصبح سامة للأعصاب بدون الأحماض الأمينية الأخرى الموجودة في البروتين. يعبر حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين الحاجز الدموي الدماغي ويدمران نيوترونات الدماغ ، مما يتسبب في أنواع مختلفة من تلف الدماغ ، والنوبات ، والاكتئا ، والاكتئاب الهوسي ، ونوبات الهلع ، والغضب والعنف لدى مرضى السكر (أيضًا في المرضى غير المصابين بالسكري) . يمكن أن يسبب التخلف العقلي إذا تم تناوله خلال فترة الحمل الأولى.
يحذر المتخصصين من أنه يمكن أن يسبب تشوهات خلقية ، أي التخلف العقلي إذا تم تناوله أثناء الحمل والحمل الأول. الأطفال معرضون خاصة لخطر الاضطرابات العصبية ويجب عدم استخدام المحليات الصناعية.
جيوب لوبي ممتلئة بالمخدرات والمواد الكيميائية . لا تزال هذه المادة موجودة في أكثر من خمسة آلاف منتج، ومن المؤكد أن شركة مونسانتو، مخترع وأكبر مشغل للأسبارتام، والمدير التنفيذي لمنتجات الكائنات المعدلة وراثيًا، تعرف مدى فتكها. كتب العديد من المتخصصين مقالات تحذر جميع الأطفال والنساء الحوامل والأطفال من مخاطر الأسبارتام. لكنهم كانوا عاجزين في مواجهة لجماعات الضغط القوية.
