زار طلاب الماجستير في جامعة اسطنبول كلية الالهيات مؤسسة جيمدس لاضافة معايير جيمدس للحلال الطيب لذبح الدواجن في رسائلهم العلمبة .
حيث حضر كل من طالب الماجستير نسيل هان مروة نور فورال- كلية الالهيات – قسم القانون الاسلامي- جامعة اسطنبول و طالب الماجستير أم أيمن بالبابا- كلية الالهيات – قسم القانون الاسلامي- جامعة اسطنبول والمدرس المساعد سابان كوتوك- كلية الالهيات – قسم القانون الاسلامي- جامعة اسطنبول. تم شرح معايير جيمدس للحلال الطيب لوفد كلية الالهيات.
قام الدكتور حسين كامي بويوك أوزير رئيس مؤسسة جيمدس بإعطاء معلومات حول الشروط الفقهية لذبح الدواجن بدءاً العلف المقم للدواجن وقسم الذبح والصعق نزع الريش وباقي خطوات التصنيع. كما شرح الدكتور بويوك أوزير مصطلحات معايير الحلال بكل التفاصيل من حيث الماقبة والتفتيش
الحلال هو نمط حياة ينتشر حول العالم، وتهدف اليابان على الحصول على جزء من كعكة الحلال الكبيرة. أقيم مؤتمر قمة الحلال الأول في اليابان في طوكيو / اليابان في الفترة الواقعة بين 4-6 آب / أغسطس. قامت جيمدس بإرسال السيد مراد ساين – كيميائي وعضو اللجنة التقنية في جيمدس-لحضور هذا الحدث الهام. وقد قام السيد […]
ما هو الجيلاتين؟ الجيلاتين هو عبارة عن بروتين ينتج عن طريق التحلل المائي الجزئي للكولاجين المستخلص عن طريق غلي العظام أو الأنسجة الرابطة أو أعضاء بعض الحيوانات مثل المواشي المستأنسة والخنازير والخيول والأسماك، حيث يتم تكسير الروابط الجزيئية الطبيعية التي تربط بين جزيئات الكولاجين مما يؤدي إلى تكوين شكل يستطيع إعادة ترتيب جزيئاته بشكل أكثر […]
