Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
ETKİNLİK YÜRÜTÜCÜSÜ: Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES), Dünya Helal Vakfı (DHV).
ETKİNLİĞİN SÜRESİ: HAZİRAN25-30 arasında 3 gün
YER: BAĞCILAR BELEDİYESİ. KÜLTÜR VE SOSYAL İŞLER MÜDÜRLÜĞÜ
FESTİVAL ETKİNLİĞİNİN AMACI
Bugün tüm dünyada Helal gıda talebi potansiyelinin 1trilyon, tüm helal hizmetlerin ise3.5 trilyon doları aştığı, ancak bunun %20’sinin gerçekleşebildiği tahmin edilebiliniyor, “Türkiye, bu konuda dünya liderliğine namzet olan ülkelerin başında yer alıyor. “Dünyada Müslüman nüfusu 2 milyarı aşmış olmasına rağmen, özellikle gıda sektörü başta olmak üzere İslami usullere uygun standartta ürün üretmek ve farklı coğrafyalarda pazara sunmak konusunda belli bir standart, maalesef bugüne kadar, hâlâ sağlanamamıştır. Buna rağmen, farklı coğrafyalarda bile olsa İslam inancını kabul etmiş nüfusun bilinçlenmesi ile birlikte mahalli helal üretim standartlarının belirlenmesi ve helal ürün sertifikasyonu ihtiyacı kendiliğinden doğmuştur. Bu ihtiyaç elbette paralelinde bir pazar doğmasını da sağlamıştır.
Yukarda bahsedilen Helal ürün pazarının gerçekleştirilebilmesi amacıyla GİMDES olarak ‘Tek Ses, Tek Yürek’ sloganı ile sertifikalandırma, eğitim, konferans, seminer ve çalıştayların yanı sıra ticari kaynaşma ve tanıtım aktivitelerine aracılık eden fuarlar organize ettik. Ancak gördük ki her ne kadar fuarlar sektörde çalışanları bir araya getirmek için önemli bir kanal olsa da geniş tüketici halk kitlesini bir araya getirmekte, genç nesillerin ilgisini bu konuya yönlendirmekte fuarlar yeterli olmuyor. Bu yıl fuar konsepti yerine pek çok etkinlikleri bünyesinde barındıran FESTİVAL, tarihi ismi ile PANAYIR konsepti olabileceği üzerinde karar kıldık.Sadece 2024 yılında dünyanın çeşitli bölgelerinde onlarca helal konulu festivaller düzenlendi. Bunlardan bazıları; Londra, Napeville, Manchester, Toronto, Surrey, Mississauga, Birmingham, Baltimore gibi önemli şehirlerde gerçekleştiriliyor. Neden İstanbul’da da olmasın dedik sizlere müracaat etmeye karar verdik. Panayıra gelen halk hem eğlenecek, hem helal konusunda bilinçlenecek, hem de alış-veriş imkânı bulacaktır.
Türkiye’nin İslam dünyasındaki rolü ile İstanbul’un stratejik konumu, tarihi, doğası ve kültürel mirası yerli ve yabancı tüm ziyaretçilere unutulmaz hatıralar yaşatacaktır.
HEDEF GRUPLAR
• Helal sertifikalı firmalar
• İslami hassasiyeti olan yetişkinler ve bu ailelerin çocukları ile gençler
• Yerli ve yabancı STK’lar
• Helal sertifikalandırma alanında faaliyet gösteren ulusal ve uluslararası özel ve tüzel kişiler
FESTİVAL BOYUNCA TEMEL FAALİYETLER
Animasyon ve Etkinlikler, Panel, Sohbet ve Söyleşiler
FAALİYETLERİN AYRINTILI AÇIKLAMASI
Açılışta Mehteran, Kılıç-Kalkan ekibi, Mevlevi Sema gösterileri, GİMDES Helal Sertifikalı Firmalarımızın tanıtımı, Helal Dede Masalları Çocuk oyunu, Hacıvat- Karagöz ve Meddah Derlemeleri, Şiir Yarışması ve Dinletisi, İlahi Dinletisi, Helal ve Tayyibi simgeleyen Hat Ve Ebru Köşesi, Çocuklara Özel Helal Atölyesi, Kitap Gösteri ve Tanıtım, Led Ekranlarda Tanıtıcı Videolar, Firmalarımızın ve Helal Sertifikalı ürünlerinin tanıtılacağı vidiolar, Helal ve Tayyib Simgeleyen Yemek ve Pasta Yarışmaları, Helal ve Tayyib sertifikalı ürünlerin halkla buluştuğu en önemli marketlerden oluşan Halal Dunya Marketleri Birliğinin Standlarında firmalarımızın Helal ve Tayyib sertifikalı ürünleri, özel indirimli fiyatlarla halkımızla buluşturulacaktır. Halkımızın, Helal ve Tayyib ürünlerden bol bol satın alıp evlerine, bürolarına götürebilecekleri, Helalinden hazırlanmış yiyecek ve içecekleri doya doya yiyip içecekleri bir ortam hazırlanacak.
Katılımcılarımız ve Ziyaretçilerimiz, GİMDES Helal Gıda Festivali 2025’in tadını çıkarmak için Türkiye’nin dört bir yanından seyahat ediyor. Her kesimden katılımcıya helal gıdanın lezzetli tatlarını deneyimleme fırsatı sunmak ve Türkiye’nin dört bir yanından birden fazla helal işletmesinin bir araya gelmesi, etkileşim kurması ve daha geniş helal ekonomisine erişmesi için bir platform sağlamakla gurur duyuyoruz.
